新しいタピオカの世界が広がる！チーズティ「bubbleteastyle8」
bubbleteastyle8
2019年2月にオープンしたトアウエストにある関西初のチーズティー専門店です。
タピオカドリンク大流行中、チーズティー？
チーズティーとは厳選した茶葉で煮出したお茶にチーズフォームがのった新しいタピオカの飲み方と聞いていました。
味が想像できなかったので、早速飲みに行きました。
元町駅徒歩約3分です。
自分でカスタマイズできるドリンクは悩む事が多いので、今人気の商品をお聞きし、その中から自分好みの味を選びます。
まず最初に自販機でチケットを買います。
やっぱりマンゴ～。
マンゴー本体にタピオカのトッピングをして頂きました。
友達は抹茶です。同じくタピオカをトッピングです。
タピオカは本体に50円アップです。
完成です。
唇マークデザインのステッカーを張ったカップ容器やハート形のネオンサイン、そしてハートのストローが可愛いです。
ハート型可愛いけど、吸いにくいそうでスプーンも置かれています。
写真だけハート型で撮らせて頂いて丸型のストローで飲みます(笑）
うんうん、やっぱり丸型ストローは普通に飲める(*^-^*)
どちらも上にはチーズと生クリーム等を合わせてたチーズフォームが乗っています。
まず上のチーズフォームだけを飲みます。
チーズは普通のチーズ味を想像してましたが、生クリームがマイルドな味にしておりミルキーでとても美味しいです。
マンゴーも濃厚で、最後は混ぜて頂きます。
ミルキーなマンゴーの味がとても美味しくてモチモチのタピオカの食感が口の中で心地よく広がっています。
抹茶の方は京都の宇治から取り寄せたお抹茶を使っておられます。抹茶の風味もとても良くミルキーな抹茶と言う感じで美味しいです。
スタンディングで飲みます。後ろのドリームキャッチャーも素敵です。
タピオカは安全安心な国産を使われています。
また中国の国家資格の評茶員がお茶を選ばれ、お茶にこだわりのあるお店でもあります。
販売されていた作家さんが作られたドリンクホルダーが可愛かったので買って帰りました。
このサイズのドリンクを入れるものがなかったのでフル活用できそうです。流石お洒落な街神戸！
ミルキーなチーズフォームにタピオカがとっても合いました。
神戸で一番長い間やってるタピオカ専門店 @bubblemarketkobe の姉妹店だそうです。
偶然居られたお店の代表は素敵な女性、タピオカチーズティ同様ファンになりました！
場所は神戸のトアウエスト 三四公園のすぐ前です。
バブルティー スタイル エイト （Bubble tea style 8 ）
神戸市中央区北長狭通3-5-6
営業時間：12:30～19:30(売り切れ次第終了)
日曜営業
定休日：不定休
バブルティー スタイル エイト （ジュースバー / 元町駅（阪神）、元町駅（ＪＲ）、旧居留地・大丸前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
気軽に本格的「イタリア食堂 ジョルノ」北堀江
安いけど本格的で美味しいイタリアンのお店あるよ～！
そんな噂を聞きつけ、友達と行きました。
北堀江の「イタリア食堂 ジョルノ～Trattoria Bar Giorno～」です。
店主がイタリア、カンパーニャ州の郷土料理をリーズナブルに提供され、お母さまがホールをご担当されています。
家庭的な雰囲気いっぱいで女性一人でも安心の温かいお店です。
細長いイタリア、南北、気候風土も違うのでカンパーニャ州の郷土料理楽しみです。
カウンターが直ぐにあるので、ふらっと気軽に一人でも入りやすいですね。
奥にも2つテーブル席があります。
まずはスパークリングワイン（ラ ロスカ カヴァ ブリュット）￥500 ×2で乾杯です。
豊かな泡が立っていてこれだけで嬉しいです。フレッシュな果実の香りと爽やかな味でとても飲みやすいスパークリングワインです。
突き出しのナッツ、ナポリのサラミ、グリッシーニ ¥300×2
柔らかいサラミが巻かれたグリッシーニ。
食べやすくてまろやか、ワインによく合います。
ナッツも大好きなので手が止まりません。
新鮮な真鯛にホタテ、お皿には岩塩が散らされており、ぷりぷりの新鮮な真鯛に付けて頂きます。勿論カルパッチョなのでドレッシングはついていますが素材本来の味を邪魔してません。
シチリア風アランチーニ（ライスコロッケ）四ヶ¥880
ピンポン玉位の大きさでとても食べやすいです。
中からとろ～り糸ひくチーズが出てきたらとても嬉しいです。
ソースも上品で味の邪魔してなくて美味しいです。
●スペイン産イベリコ豚ベジョータ肩ロース肉のビステッカ（ステーキ）¥1980
これが豚肉？と思うほど、柔らかな和牛のような赤身ととろける脂身、溢れる肉汁のイベリコ豚をシチリアの塩と魚醤やレモンでサッパリと頂きます。
●パスタ 「リングイネ」のポジリポ風（ずわい蟹、松永トマト、アサリ、ムール貝など） ¥1780
弾力があり、もちもち食感のリングイネ大好きです！
沢山入った豪華な魚介類との組み合わせも最高です♪
生ビールも進みます。アルコールがよく合うお料理いっぱいです。
●ハートランド¥680×1
ハートランド嬉しいですね！たっぷり入っています。
店主が作ってくれ、お母さまが提供して下さるお料理、心がこもっていて愛情も美味しい香辛料ですね！
『心と体が喜ぶ料理』を気軽に美味しく楽しめるお店です。
コンセプトは「気軽に通える、大人の食堂」だそうです。
まさにその通りを実感した笑顔になれるお店です！
次回はふらっと一人でカウンター席でワイングラス片手にイタリアン食べてる事もあると思います。
記念日のお祝いでケーキのご相談も前日までにお気軽にできるそうです。嬉しいですね！4～10名様前後の宴会も受付中だそうですよ。
【イタリア食堂 ジョルノ～Trattoria Bar Giorno～Dal 2010.】
大阪市西区北堀江1-16-17 アメニティ北堀江1F
アクセス：四ツ橋駅徒歩5分
HP➡︎http://tb-giorno.com
トラットリア・バール・ジョルノ （イタリアン / 西大橋駅、四ツ橋駅、心斎橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
美味しいソフト！宮島の嚴島神社すぐそばのカフェ伊都岐珈琲
ゴールデンウィーク明けに一人で夜行バスで行った広島。
早朝に広島駅に到着し、列車動くまでバスターミナルで待ち、
始発の広電で宮島口へ。
フェリーに乗り宮島散策に。
ゴールデンウィークはかなり混んでた宮島とのことでしたが、この日は早かったせいか厳島神社も貸切状態(;^ω^)
人がおられると思ったら、神社の方達がお一人ずつ厳島神社に祭られてる神様を拝みに回られていました。
中々そのような場面に遭遇する事はないのと静かで凛と張り詰めた空気が漂っていました。暫く行くとインスタで見た伊都岐珈琲のお店を発見です。
早速食べたかったコーヒーソフトを注文します。
スペシャルティコーヒーソフトクリーム450円です。
これを食べる為に宮島まで来た感もあります。
店内でも食べる事ができるので入りました。
木のテーブルが旅人の心を癒してくれるゆったりとした空間です。
コーヒー豆の良い香りが店内を漂っています。
ソフトクリームいただきます。
自家焙煎されたコーヒーを使ったソフトで外の粉はコーヒー豆を細かく挽かれているものです。
濃厚な良質のミルクとコーヒーとの相性抜群です。
おとなのソフトクリームで、とても美味しくて期待以上のお味でした。
また宮島を訪問する事があれば間違いなく入るお店です。
2006年創業だそうです。 宮島の路地裏に佇むお洒落で粋なお店でした。
HPもありオンラインショップもあるようです。ソフトクリームが美味しかったのでコーヒーも間違いなく美味しいのでしょう。
https://itsuki-miyajima.com/about/
難波でフグ釣り！「ジャンボ釣船つり吉難波店」
難波のど真ん中で釣りができるなんてびっくり！
早速行きました。
外観、でっか！
1階と地下1階があります。
中に入ると大きな水槽が目に飛び込んできます。
中央に大きな釣船があります。
想像以上の大きさです。
早速まぐろお造り三種盛りからです。
どれも脂のって美味しい～♪
トロ比べ（笑）
手前が中トロ、向こうが大トロ。
大トロは立派なサシが入っていますね。
昔のお姉さんは、口に入れた時の感じは、中トロの脂の乗り方が好きだなあ。
浜焼き（ホタテ、ハマグリ、北寄貝）と大海老旨塩焼きがやってきた❤
ビールはプレミアムモルツで美味しい(*^-^*)
海老の焼ける香りって食欲そそりますね！
漁師鍋も魚介類とお野菜で良い味が出てます。
お出汁が美味しいからお腹がいっぱいでも別腹で頂けます。
私はスパークリング澪、友だちは蒼しぶき
並々と桝に注がれる日本酒最高ですね♪
誰かがタカアシガニ釣ってた💦
でっか！
私は海遊館でお目にかかって以来(*^-^*)
こちらは注文したらお料理してくれます。
中々釣れないから地下の引っかけ釣りに移動(*^-^*)
地下1階の漁場（笑）
釣船はないけどゆったりできる漁師町（笑）が広がります。
気を付けて釣らなければ危ないですね。誰にも当たらなくて良かった！
すかさず優しいスタッフさんが網で引き上げてくれます。
友だちはヒラメを釣ってました！
釣ったお魚は希望の調理方法で食べる事が出来ます。
フグはてっちりと唐揚げ。
友だちが釣ったヒラメは刺身と塩焼きに。
では1階のテーブルに戻ります。
階段途中で見る水槽。悠々とお魚さんが泳いでいます。
フグさんのお友達釣ってしまいました。
暫く待っているとさっき釣ったばかりのフグとヒラメの料理が運ばれてきます。
漁をして（笑）釣りたてフグは新鮮！
薄造りで全身筋肉（？）のフグのこりこり感も新鮮に口に広がります。
感動のてっさ、美味しい～♪
淡泊なフグはどんな料理にも変化してくれます。
唐揚げも旨く味付けされているので、そのまま頂きます。
骨がついていて熱々ホッカホカ美味しい～♪
友だちが釣り上げたヒラメのお造り。
釣り中の時にはテーブルに釣り中札が置かれます。
プリン、ティラミス、チョコフレーク、バニラアイスが全て手作りで入っていて別腹でお腹に収まりました。
「ジャンボ釣船 つり吉」1号店は新世界にあります。
こちらもかなりの大人気で2号店が難波の真ん中に出来ました。
自分で釣った魚を直ぐにさばいてもらい食べるなんてとても楽しいですね。
魚は8社から絶えずベストな魚を仕入れておられます。
釣りをすることも無い、昔のお姉さんはかなり楽しませて頂きました。
ジャンボ釣船 つり吉難波店
大阪市中央区千日前2-9-7
電話：06-6630-8201
定休日：なし
営業時間：11時～23時（L.O.22時）
座席数：196席
HP:https://tsuri-kichi.com/
ジャンボ釣船 つり吉 難波店 （魚介・海鮮料理 / 近鉄日本橋駅、日本橋駅、難波駅（南海））
夜総合点★★★★☆ 4.0
新鮮魚介の和風居酒屋 和楽（ワグラ）
堺市に草鍋が美味しいお店があると聞き、
草鍋？
めっちゃ気になる(*^-^*)
行ってきました。
泉北高速鉄道線 深井駅 から歩いて5分 と言うとても便利な立地条件です。
水曜日の夕方なのに、沢山のお客さんが入っておられます。
友人4人で案内された席で乾杯です。
アサヒスーパードライが180円？！って安！！！
冷え冷えで美味しいし♪
これが噂の草鍋です。エノキ、春菊、水菜、小松菜、もやしなど、こんなにたっぷり色んな野菜が入っててとても嬉しくなります。
鶏だしが良い香りを漂わせています。
お肉やお豆腐も入れます。
とても柔らかい豚肉、ニンニク、唐辛子、柚子胡椒などをつけて頂きます。
〆に入れるラーメン、大好きです。
どれも脂が乗っていてまさに旬を食べてる感あります。
お刺身が美味しいと嬉しい♪
新鮮野菜、シャキシャキしていて美味しい～♪
こちらのとれたて野菜、そのままでも美味しいですが、焼いたらウマミと甘味も倍増ですね。
一品一品よく考えられています。
柔らかくてあっさりとしていて、ビールが進みます。
豚でしっかりと巻かれたアスパラ、マヨネーズソースが上手く絡みます。
プルコギだけでも美味しいのに、ピザに乗ってて感動です！
勿論美味しいです。
柔らかいハラミステーキでお得感あります。
定番の酢豚も手を抜いていません。お野菜もたっぷり♪
白州、とても飲みやすいですね。アルコールドリンクも豊富です。
外観、新鮮魚介の和風居酒屋 和楽（ワグラ）の看板の生ビール180円が目立ちます。
普通はお酒がお安かったら、料理が高くなりそうですが、こちらはお酒も料理も安心価格です。
勿論安全安心素材を使っています。
草鍋含め、お野菜いっぱい食べれた感もあり、女子には嬉しいお店です。
メニューも豊富でまた来たい癖になるお店！
地元で人気No.1がよくわかるお店、ご紹介させて頂きました。
新鮮魚介の和風居酒屋 和楽
s://waraku-osaka-fukai.gorp.jp/
営業時間
ディナー 18:00～翌3:00
（L.O.2:00、ドリンクL.O.2:00）
日曜日は16：00～営業してます！
定休日： 無
座席数・
お席の種類
総席数 173席
貸切可能人数 20名～80名
宴会最大人数 着席時80名
座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり
個室
掘りごたつ個室あり（1室/8名～12名様用/扉・壁あり）
座敷個室あり（1室/14名～15名様用/扉・壁あり）
座敷個室あり（1室/20名～30名様用/扉・壁あり）
座敷個室あり（1室/30名様用）
掘りごたつ個室あり（2室/6名～8名様用）
梅田最大級のビールパブCRAFTMAN UMAMI
2019年4月に中崎町高架下にオープンの梅田最大級のビールパブ
何と約330平方メートルの広さを誇るんや～( ﾟДﾟ)
この梅田でびっくり～！！！
店内オシャレな空間に心地よい音楽が流れています～(^^♪
一瞬自分もオシャレ族やったかと間違えてしまいそう(笑)
ゆったりと美味しいお酒と料理が楽しめます。
ビールはオリジナルの「UPA（ウマミペールエール）」を中心に、約20種類のビールが楽しめます。
三種のビールを飲み比べしました。
左のオリジナルビール「UPA（ウマミペールエール）」はS・M・Lサイズあります。
美しい琥珀色のペールエールでフルーティなホップの香りとカラメルモルトの国都甘味、軽い苦みが特徴で
ビール初心者にも良いかも～(*^^)v
勿論私は、飲みやすくておいし～～～♪
飲み比べビールにはビール名、書かれているので、分かりやすくて嬉しい～(^^♪
フードメニューは52種類もありビールにぴったりのメニュー満載！！
一部メニュー紹介しますね(*^-^*)
渡り蟹のトマトクリームパスタ～リングイネ～
渡り蟹のエキスとミソがたっぷりの濃厚なクリームソースが口の中で広がり、
コシのあるパスタと上手く絡み合っています。
五感を刺激する美味しさ～(^^♪
トリュフエッグシカゴ
見た目もワクワク～♫食べたら美味し過ぎてパクパク～♫
ビール酵母を練り込んだ自家製生地を480度の石窯で一気に焼き上げたピザです。
石窯
中からとろ～りと出てきたグラタンがチーズと絡まり超美味しいよ～♫
耳にもしっかりとグラタンが入っていて最後まで美味しさ裏切りません！
衣に黒ビール、ゴルゴンゾーラソースとやみつきになる味に仕上げてて、手が止まりません！
誰か止めて～～(;^ω^)
UMAMI焼き盛り合わせ
肉を種類ごとに1℃単位までこだわり、低空真空調理を施したお肉の盛り合わせです。
一種類ずつ食べます。
お肉それぞれの味が濃厚で美味しい～♫
美味し過ぎてビールも止まらなくなってきた(;^ω^)
ブッラータ
1番のびっくりメニューはチーズの中に生クリームが入っていて、
ナイフで切ると中から生クリームがトロ〜り溢れてくるブッラータです。
あれこれ良く考えておられるなぁ！
18あるビールサーバー、ビール名書いてないのに上手く注がれます
よく覚えておられるなあ
ビールを楽しみながらビールに相性の良い料理が味わえます。
かなり楽しませて頂いたお洒落な空間です。
ランチは、「国産牛厚切りローストビーフランチ」や「3種の選べるパスタランチ」など、全5種類をスタンバイ。
全メニュー窯焼きピザや焼きたてパン、週替わりサラダの食べ放題が付いています。
カフェは、タピオカドリンクや、ドルチェなどが楽しめる豊富なメニュー、次回はランチに行く予定です。
・ランチ 11：30～15：00
CRAFTMAN UMAMI
大阪市北区中崎西2-4-5
阪急線「梅田駅」徒歩5分
06-4256-6982
17：00～23：00
不定休
CRAFTMAN UMAMI （ビアバー / 梅田駅（阪急）、中崎町駅、梅田駅（大阪メトロ））
昼総合点★★★☆☆ 3.5
いつも大人気！「Seiichiro,NISHIZONO」
西園シェフのお店「Seiichiro,NISHIZONO」（セイイチロウ ニシゾノ）。
ケーキだけでなくスイーツ全般、大阪人が手土産にしたい大阪を代表するおしゃれなスイーツとお聞きしていたのでずっと気になっていました。
お店に着いた頃は夕方で商品がほぼ残っていないほどの大人気のお店です。
ケーキと共に大人気なのが西園シェフ。
素晴らしい芸術作品を作られ丁寧なご接客、そして風貌からスイーツの王子様と呼ばれておられます。しかし王子様は殆どご自分のお店にはおられないそうです。
西園シェフはタイで9つのお店を展開されシンガポールのお菓子学校では4000人の生徒を持たれているそうです。
大阪のお店におられない理由は、アジアや日本全国、引っ張りだこのカリスマの先生でした。
西園シェフがおられない間、留守を守って美味しいケーキを作られてるシェフは、本年度パティシエ大会で優勝された腕の持ち主。西園シェフが安心して世界を股にかけられるはずです。
では心に残る芸術作品のようなスイーツです。
★ドラマティック 500円（税別）
見た目もお洒落で、まさにドラマティックです！！
外の白い部分はWチョコと白ローズのムースで良い香りが漂っています。
上には、薄くのばしたホワイトチョコが乗ってます。
このチョコ、感動のくちどけです。
ムースの中にはラズベリーとマロンジュレが入っています。
粒粒入りの深紅の濃厚ジュレがドラマティックな物語が秘めているようです。
控えめでありながらもほのかに漂うローズの香りが五感を刺激します。
香りが体の中に溶け込んでいく感覚はスイーツでは初めてです。
一般的に高級感溢れるホワイトローズの香りは女性ファンが多いですが、まさに、ケーキを通して乙女心を鷲掴みにします。
目と口だけでなく香りで心まで満たしてくれるケーキを作られるのは人気のプロの技だと感じます。
土台はマロンペースト入りのパン・ド・ジェーヌの焼き菓子になっており三位一体、どれもお互いの味を邪魔せず、最後まで楽しめる工夫が詰まっています。
★オニキス 480円（税別）
黒糖、キャラメル入りチョコレートクリームが挟まれ、チョコスポンジの生地にはキャラメルとウイスキーのシロップをしっかりと染み込ませた「オニキス」。塩気がチョコレートに入っているのは驚きです。口の中を黒糖、キャラメル、チョコと一緒に塩味も広がります。
濃厚ながら最後まで飽きない美味しさで、まさか塩味がと、嬉しい裏切りもあり非常に計算された味だと感じます。
★ヌガーセット 3個入（キャフェ、モンテリマール、フレーズ）750円（税別）。
大人気商品のヌガー。フランスのモンテリマールという街の伝統菓子「ヌガーモンテリマール」を西園シェフがアレンジ。ヌガーなので、キャラメルのような食感を想像していましたが全く違いました。サクッとした食感で、見た目もとてもお洒落！フィリングもたっぷり入っていて、粉々になった部分を食べても全体の味が楽しめます。
3本ある上の「ヌガー・フレーズ」は苺とココナッツがたっぷり入っています。フレッシュ苺の香りが広がります。中央の白い「ヌガー・モンテリマール」は アーモンド、はちみつ、ピスタチオ、アプリコットが、華やかで至上の美を競っているように見えます。見た目も美しいですね。下の「ヌガー・キャフェ」はコーヒーの香りが後引くほど口の中に漂います。甘くてほろ苦い、雰囲気が漂っています。
ヌガーは30日日持ちします。
★他にも、お洒落で上品なお菓子が沢山ありました。
こちらのお菓子なら間違いなくプレゼントにも喜ばれ、お洒落な大阪人になった気分です。
★パルフェ・レーヴ～1700円（税別）
スイーツ界の王子様、西園シェフが作られます。月に4〜5日しか大阪のお店におられない西園さんが作るパフェは、予約必至の逸品でイートイン限定。予約も中々取れないそうで、予約開始日は中々電話が繋がらないそうです。
今回は4月末から5月初旬の5日間だけ食べる事ができました。次回、いつ登場するかは未定のようです。
そんな凄い西園シェフなのに、パフェなどについて質問させて頂くと、気さくに丁寧にお答えくださいました。
お洒落でテーマを持った繊細なスイーツを考案し、体にやさしい材料も考え、お客さまにも親切。やっぱりスイーツ界の王子はあちこち引っ張りだこのカリスマ的存在ですね。
美味しさの陰には素晴らしいプロの技が光っていました。
Seiichiro,NISHIZONO（セイイチロウ ニシゾノ）
住所：大阪市西区京町堀1-12-25
電話番号：06-6136-7771
営業時間：11:00～20:00
定休日：火曜日・水曜日
セイイチロウ ニシゾノ （ケーキ / 肥後橋駅、本町駅、渡辺橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
