たまには女子も北新地の夜を楽しみたい!『コース料理とワインのお店 UNE(アン)』
*緊急事態宣言が出る前にお伺いしました。
安心安全に食事が楽しめるよう、ハイブリッド高性能光触媒を店内全てに施工、人数制限もされているので、ゆったりと食事ができます。
4月14日北新地にOpenしたフレンチのお店です。旬の素材とアートのような盛り付け、そしてワイン好きな人はペアリングも楽しめます。
コース料理とワインのお店 UNE(アン)
近くから移転したお店で、グルメサイトの評価も高かったので、
気になっており、やっと予約が取れたので、非常に楽しみにしていました。
一皿ごと、工夫が凝らされ、魔法がかけられたようなお料理が楽しめる事から、魔女がモチーフになったそうです。魔女のロゴには素敵なお店のコンセプトが入っていたのです。
店内はカウンターとテーブルが2席あります。隠れ家の様な空間です。
友達とテーブル席に案内されます。素敵なテーブルセッティングです。ナフキンもリボンに形作られ、乙女心鷲掴み!
非常にお洒落です。
完全予約制ですが、空いていたら、当日の予約は15時まで受け付けてくれるそうです。
お料理は、季節の素材にこだわった
月替わりのコース料理のみです。4月の料理です。
🥢「月替り限定スペシャリテフルコース」(乾杯スパークリング付)11,800円
🥢🍷「月替わり限定スペシャリテ」厳選ワインペアリング6種&フルコース 15,800円
<ペアリング6種>
・スパークリングワイン ・赤ワイン ・白ワイン ・白ワイン ・赤ワイン ・白ワイン
*ノンアルコールもありますので、お店にご確認下さい。
スパークリングワイン カヴァ (スペイン)
乾杯!華やかな香りが口の中に広がり、心地よい泡が喉を通過します。乾杯の一杯はコースに付いています。
★初カツオと筍のタルタル キャビアと共に
香ばしく焼かれた食感の良い旬の筍、穂しそは花を茎からしごくように取り、初かつおと一緒にい只だ来ました。和のフレンチが楽しめます。
赤ワイン レ・カラベヌ ピノ・ノワール (フランス)
フルーティで飲みやすいワインです。
★フォアグラのフラン
テーブルで温かいスープをかけてくれます。
フランの中にはゆり根も入り、そして大きなフォアグラが。和と洋のコラボが凝縮されていてとても美味しいです。
白ワインはフーグル ヴィンマー オーストラリアです。
瑞々しいフレッシュな白ワインです。
★旬菜のパフェ
グラスを伝うマイクロトマトがとても可愛いです。
鮮やかで食感の良いお野菜がパフェのように飾られています。
パゴ・デ・バルデクエバス エクストラヴァージンオリーブオイル
本場スペインのオリーブオイルです。
自家製クロワッサンと頂きます。フレッシュな香りがパンによくあいます。
★ハマグリとキノコのカルトッチョ アクアパッツァ仕立て
蛤とキノコが入ったアクアパッツァ、スープも美味しくて飲み干しました。
白ワイン ペイ ドック シャルドネ (フランス)
度肝抜かれる盛り付け、パリパリ食感の春巻きの皮の下には、真鯛のポワレ、上にはいくら、ディルソースとドライベルモットの香りが爽やかで、春の空気に包まれた逸品です。パリっと焼かれた真鯛の食感も楽しめます。
★モヒートのソルベ
爽やかなお口直しのソルベです。
赤ワイン ドメーヌ・デュ・グラン・コーモン (フランス)
お肉似合う赤ワイン、ワクワク感が高まります。
★大分県産黒毛和牛フィレのグリル シワーズソース
サクッとしたレンコンとごぼうの飾り方が圧巻。和牛は柔らかく、お肉の旨味たっぷりで至福のひと時が口の中に広がります。、
白ワイン イル・ビアンコ イタリア
★トリュフ薫るカルボナーラ
龍の卵が中央にのり、目の前で削ってくれるトリュフの香りが広がります。
濃厚な龍の卵とトリュフとチーズ、アルデンテのパスタが上手く絡み、お代わりしたい位美味しい。
★桜のブラマンジェ
ドライアイスに包まれた桜のブラマンジェ。
娘位の年齢のお友達(笑)、ファッションモデルされてて、航空会社はじめ色んなCMにも出ておられます。笑顔いっぱい、美味しそうに食べる姿が素敵です。
★コーヒーor紅茶
良い香りが漂っています。
最後まで大満足でした。
北新で、初めての高級店でも安心して行けるアットホームなお店です。ご家族連れも楽しまれています。
シェフが作る五感で楽しめるメニューは、沢山の余韻も残してくれます。
またソムリエでもある支配人さんの接客も心地よく、また再訪したいお店です。
北新地で食べるフレンチ、ワインと共に、安心価格で楽しめました。
『コース料理とワインのお店 UNE(アン)』
大阪市北区曾根崎新地1-6-23 杉の家ビル3F
✅営業時間:17:00~23:00(LO21:00)
★非常事態宣言中は休業の可能性あります。店舗にご確認下さい。
✅定休日:月曜日【月曜日が祝日の場合は火曜日】
✅TEL:06-6454-3377