暑～い夏もアイスキャンディで爽やか♪「北極」難波本店

これからの季節、あっさりとしたアイスキャンディが欲しくなります。
あっ、聞こえてきました！♪みんな大好き「北極」のアイスキャンデー♪

北極難波本店です
創業70年のアイスキャンディの老舗です。
最近は多くの外国人も買いに来られます。

アイスキャンディは9種類あります
種類は、ミルク、あずき、パイン、ココア、抹茶、オレンジ、
イチゴ、サツマイモ（各130円・税別）、ミックスジュース（150円・税別）。
どれも美味しいのが分かってるので、悩みます…。

一番人気の「ミルク風味」

ミルク風味をいただきました。
ざらめと言う高級な砂糖を使用、後味はあっさりとしています。
こだわりの原材料を努力を惜しまず丹精込めて炊き上げ、
お箸を入れる角度、抜き取るタイミング等も計算しながら、
1日約6000本作られています。

お箸は柔らかい香りの吉野の檜
お箸は冷え固める前に斜めに手作業で入れます。

斜めに入れるのは、最後まで食べやすく、持ち帰り時に、
ドライアイスが入れやすいからだそうです。

日本で初めてアイスキャンディにドライアイスを入れたのも、
ここ北極だそうです。

別の日は大好きな餡子を使った「あずき」です
「あずき」は、北海道十勝産特選小豆を100％使った
自家製あんこで作られてます。もちろん添加物なしです。

十勝産特選小豆で作った美味しい餡子は
冬場登場する回転焼きにも使用されてます。

食べるものがなかった終戦直後の昭和20年、
社長のお父様（初代店主）が、
「子どもたちや女性にだけでも冷たくて美味しいアイスキャンデーを…」
との思いで、当時貴重な砂糖を使って作り、安い値段で販売を始めたそうです。

昔も今もそのままの愛情たっぷり大阪の味「北極のアイスキャンデー」。

私も亡き母と一緒に食べた幼い頃の記憶を掘り起こしながら
味わってました。

関西グルメネット