お目当ては有名点心師のプリプリ水餃子!心斎橋「李家風餃子房」
「中国上海点心師が手がける本格的な水餃子」の
噂を聞きつけ行ってきました。
西心斎橋にある大喜ビル7階。
エレベーターが開けば、そこは店内!!
ちょっと吃驚(笑)の「李家風餃子房」(リカフウギョウザボウ)です。
シェフの動きが見えるオープンキッチン。
水餃子の中の具は6種類(にら、エビ白菜、大葉、柚子、香菜、納豆)から
1種類選びます。
手作りのぷりぷりの皮とエビが詰まった水餃子は
いくつでも食べられます!
鶏ガラスープも水餃子の味を引き立てていて美味しいです。
李シェフは、料理歴20年だそうです。
美味しい中華料理教室も開催されてます♪
本格的な味が伝授されるのでしょうね!
他にも麻婆豆腐、エビチリ、酢豚、野菜炒め…、
単品、定食、またラーメン、担々麵、豚骨もあり
その日の気分でチョイスできます。
またお手軽なビールセットもあります。
女性一人でもふらっと入れる雰囲気ですが、
「この美味しさ只者ではない!」とも感じました。
注文を受けてから包まれる小籠包や、
サクサクとした焼き餃子、
次回は、それとビールで楽しみたいと思います。
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李家風餃子房 (中華料理 / 大阪難波駅、なんば駅(大阪メトロ)、JR難波駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5